A travers ce blog, je vais vous faire découvrir ma passion: le pain et surtout le four à bois qui va avec. Ce four sera entièrement construit par nous même.
3 Mai 2010
Comme expliqué dans l'article précédent, la soirée est sur le thème pizza.
Je ne passerai pas en revue le début de soirée et les préparatifs (liquide)...
Pauline va pouvoir enfourner ses petits pains au lait.
j'ai oublier de dire également que nous avons pris la décision de fabriquer une pelle à pain (ou autre) le dimanche matin (direction l'atelier vers 7H30 retour à la maison 10H).
D'une petite pelle provisoire il a été fait une vraie pelle dans la plus pure des traditions.
Les petits pains sortis du four:
Le four est à nouveau rechargé pour une nouvelle montée en température.
Il est grand temps de préparer les pates à pizzas (déjà en levée depuis près de 2 heures (Pascal est en retard).
4 pizzas pour 7 personnes: il en restera quasiment une...
Encore quelques defauts dans les proportions...
Au programme la fois prochaine, nettoyage du pétrin et première "grosse" fournée.
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