A travers ce blog, je vais vous faire découvrir ma passion: le pain et surtout le four à bois qui va avec. Ce four sera entièrement construit par nous même.
C'était la grande période du lilas, l'occasion de réaliser liqueur et gelée Il est décidé après plusieurs " contrôle qualités " de Clément que l'opération serait renouvelée l'an prochain. La gelée rencontre également du succès La recette de la liqueur Les...
Malgré les quelques flocons du matin (environ 5 cm) la température est douce .....4°. Nous allons consacrer une grande partie de la journée à la pose de briques sur la voute du four mais aussi ranger les fagots pour le séchage. La presse a super bien...
Nous pourrons, après avoir effectuer les travaux, bénéficier d'un local pour stocker les accessoires d'été type salon de jardin mais aussi d'un préau plus grand et le summum : un barbecue extérieur mais couvert. Le top du top. Nous avons donc tiré les...
Mai/juin 2009: les beaux jours sont revenus...les projets avec. Nous décidons de reprendre tous les travaux. Nous avions du stopper par manque de temps les week-ends, compétition de judo oblige. L'arrière cuisine se termine et avant de reprendre les travaux...
C'est décidé, ce samedi matin sera consacré au nettoyage et au branchement du pétrin. L'electricité n'arrive pas encore dans le fournil. Nous passons le cable et le branchement sera réalisé via les disjoncteur 30ma. Le piquet de terre est également mis...
Nous alternerons également avec la fabrication du barbecue qui jouxte le four. La voûte en brique pour la sole du barbecue est préparée et la dalle sera coulée le jour même. Les briques réfractaires récupérées l'an dernier sur un vieux four seront nettoyées...
Je me lance à la recherche des briques et carreaux pour la voûte et la sole du four. Mes fournisseurs locaux n’ont que des briques pour barbecue. Après de longues heures de recherche sur Internet, je découvre le site de la société Valabrègue Valuy spécialiste...
La dalle destinée à recevoir la partie "four" est coulée. Après la mise en place de l'armature métallique, nous procédons au coffrage de l'ensemble. Un coffrage un peu spécial (tiens donc), du au tiroir situé sous le four, est réalisé. Un espace de trois...
En plus des briques, il me faut trouver une porte de four afin de poursuivre la maçonnerie de la cheminée. Après un premier essai sur un site de vente de matériel d'occasion avec un vendeur peu scrupuleux (malgré la réservation par mail, il a vendu la...
Après le scellement des dernières briques du 2ème lit de la voute, nous avons pu déposer la sole afin d'étaler une couche de chamotte pour poser definitivement les dalles refractaires. Une fois la pose réalisée, ces dalles ont étés poncées (pas mal la...
Tous les travaux et plus de détails ici: Site internet Avant d'arriver dans cette maison, nous avions l'habitude de faire notre pain. Non non! Pas du pain dans une machine automatique, du vrai pain pétrit dans un vrai pétrin avec de la vraie farine et...
Depuis quelques semaines, je suis à la recherche d'un thermomètre pour le four. Je voulais trouver un thermomètre avec une sonde à incorporer à la voute dans les briques refractaire. Je guettais un modèle sur un site d'enchères bien connu et ce soir,...
Après la mise en place du gabarit hier, la "valse" des seaux de sable a pu commencer. J'ai encore passé une bonne partie de la nuit sur internet afin de rechercher les meilleures dimensions pour la hauteur sole/voute. Beaucoup d'avis sont partagés. Certains...
Cette modification de projet me permet également de récupérer toutes le briques du mur démonté. Certes, il faut gratter mais le résultat ne se fait pas attendre : les murs de la cheminée du four sont superbes. A chacun sa méthode: Clément debout avec...
C'est parti... La partie la plus interessante de ce projet arrive: la construction du four. J'ai commencé ce jour, après le tracé du gabarit, la découpe des carreaux qui serviront de sole. La pose est provisoire puisqu'ils seront definitivement posés...
Les conditions météo font qu'il est impossible de proceder au scellement des briques réfractaires. Les travaux vont prendre du retard mais qu'importe... Les premiers lits de briques sont ajustés. Dès le redoux, ces 2 premiers lits de briques seront assemblées...
Il fait relativement meilleur dans la région. Je continue la découpe et le montage des briques de la voute du four. Un week end écourté par les compétitions de judo. L'essentiel est le resultat obtenu ( je parle du four...) Les photos sont de moins bonne...
Le temps s'est nettement amélioré pour ce week end. Il était prévu, depuis longue date, de commencer à "faire du bois" en forêt. Nous avons commencé ce samedi. Après avoir fabriqué une presse à fagots vendredi soir, on attèle la remorque et direction...
La clé de voute et la jonction avec la bouche en images: La cle de voute: Il ne reste plus qu'a completer le nettoyage à l'intérieur du four (enlever le papier et gratter par endroits le surplus de coulis. Pour des raisons de "gabarit", c'est Antoine...
La météo fait encore des caprices... Je pensais ajuster et sceller les briques de la voute ce week end, elles ne seront qu'ajustées. La gelée, la neige... toute la journée: impossible de préparer le coulis et le mortier réfractaire. Bref le four n'avance...
Nous avons procédé à quelques derhumage sans cheminée, le four fonctionne à merveille sans conduit et plein d'humidité. Je suis confiant pour l'avenir. La fumée commence à laisser quelques traces sur le fond de cheminée. J'ai préparé le cadre qui servira...
Désolé, je n'ai pas reussi à publier la semaine dernière... Après la dernière couche d'argile sur la voute et bon nombre de petit derhumage, il est grand temps de tester le four. Après la pose d'un joint d'isolation sur le pourtour de l'ouverture, la...
Nous pouvons continuer de monter les murs extérieurs du four et le barbecue. Le barbecue prend forme... le mur du fond sera recouvert de carreaux en terre cuite qui étaient posés sur un ancien four. Comme prévu, il est grand temps de commencer à charger...
La voute est terminée. Malgré des conditions climatiques défavorables, j'ai quand même terminé la pose des briques sur la voute. Il ne me reste qu'une seule brique sur les 150 prévues. Rien n'a été gaché, les chutes des découpes sont concassées et seront...
Les derniers sacs de mortier refractaire sont coulés (10 sacs de 25 KG au total). Il est grand temps de decoffrer la porte et vider le sable qui a servi de forme pour la voute. Un grand moment puisque l'on va découvrir comment s'est deroulé la pose des...
